الكفته المصريه

1 كجم لحم مفروم.
بصلة مفرية .
قطعة ليه صغيرة .
2 فص ثوم مهروس .
كوب خبز فينو مفري ناعماً.
ملعقة كبيرة بقدونس مفري .
توابل .
ملعقة صغيرة قرفة .
ملعقة صغيرة فلفل أبيض .
ملح .
زيت

- تفرم كافة المقادير من اللحم المفروم والخبز والبصلة والبقدونس والتوابل والملح بالماكينة مرتين حتى تنعم جيداً .
ـ تكورفي حجم حبة عين الجمل وتحمر في زيت ساخن وترفع في مصفاه قليلاً .
ـ ترص في طبق وتقدم ومعها البطاطس المحمرة .